介紹
毛巾是事關布草租賃業生(shēng)計(jì)的東西,但(dàn)提供給飯店(diàn)市場(chǎng)上(shàng)的質量變化很(hěn)大(dà),經常與飯店(diàn)的星數(shù)沒有(yǒu)關系。本文将觀察一下控制(zhì)毛巾質量,提高(gāo)生(shēng)産率的同時(shí)增加利潤的方法。
粗糙
毛巾粗糙隻是飯店(diàn)客人(rén)投訴的一個(gè)借口,但(dàn)這種評論通(tōng)常都會(huì)很(hěn)快追根至不幸的布草供應商(布草租賃+洗滌)。那(nà)麽為(wèi)什麽毛巾隻洗一兩次就變粗糙從而點也不象剛買來(lái)的樣子(柔軟、舒适、蓬松)?
投水(shuǐ)用的水(shuǐ)中含有(yǒu)大(dà)量的固體(tǐ)物質,盡管連續分批洗衣機(隧道(dào)式洗衣機)生(shēng)産率出色,但(dàn)多(duō)數(shù)投水(shuǐ)不是特别好。租賃商(洗滌)把14級連續分批洗衣機的級時(shí)有(yǒu)時(shí)降在90秒(miǎo)以下的做(zuò)法給投水(shuǐ)區(qū)造成了更大(dà)的壓力。
如果投水(shuǐ)用的水(shuǐ)來(lái)自倫敦的主給水(shuǐ)管道(dào),那(nà)麽即使在軟化處理(lǐ)後水(shuǐ)中仍可(kě)能含有(yǒu)大(dà)量的溶解堿。
當毛巾烘幹時(shí),所有(yǒu)溶解在投水(shuǐ)中的固體(tǐ)物質就留了下來(lái),很(hěn)象棉表面上(shàng)的細渣粒。所以據此有(yǒu)兩個(gè)直言不諱的建議。首先,如果烘幹機跟不上(shàng),繼續降低(dī)級時(shí),隧道(dào)洗衣機的産量是沒有(yǒu)道(dào)理(lǐ)的。這樣洗衣機就隻能等待很(hěn)長時(shí)間(jiān)烘幹機烘幹,由此産生(shēng)的後果是,産量沒有(yǒu)提高(gāo)多(duō)少(shǎo),投水(shuǐ)效果卻惡化了。其次,正如我們從下文中可(kě)以看到的,在壓幹上(shàng)多(duō)下點功夫,比減少(shǎo)循環時(shí)間(jiān)更能取得(de)成效。
所以在減少(shǎo)循環時(shí)間(jiān)之前,首先要觀察機器(qì)并把産出确定為(wèi)最大(dà)理(lǐ)論産出的一個(gè)百分比,但(dàn)前提是不要産生(shēng)“停滞、等待”。在任何給定的小(xiǎo)時(shí)裏,你(nǐ)應獲得(de)90%以上(shàng)的産出,如果沒有(yǒu),那(nà)麽找出中斷的原因并消除之比立即降低(dī)級時(shí)更有(yǒu)效率。
烘幹
中斷的最大(dà)的原因可(kě)能是烘幹機都在滿負荷地工作(zuò),所以隻有(yǒu)當其中的一台閑下來(lái)時(shí)這種狀況才會(huì)改變。這可(kě)能是因為(wèi)烘幹機維護不好,氣流不暢或氣溫低(dī)或兩者都有(yǒu)。檢查過濾器(qì)、加熱器(qì)散熱片和(hé)排氣管道(dào)通(tōng)常可(kě)改善氣流不良——有(yǒu)一點纖毛就可(kě)把烘幹性能降低(dī)10-20%或更多(duō),這确實很(hěn)驚人(rén)。
注意力應轉到烘幹氣溫上(shàng)。對于一台蒸汽加熱的烘幹機,隻有(yǒu)在烘幹機蒸汽壓力最大(dà),沒有(yǒu)洩漏以及把管道(dào)絕緣不滴水(shuǐ)時(shí)才能獲得(de)最高(gāo)溫度。是小(xiǎo)水(shuǐ)滴在加熱器(qì)散熱片表面上(shàng)形成一層絕緣層把氣溫降低(dī)了5-10度。如果鍋爐送來(lái)的汽有(yǒu)過泡沫或不幹的曆史,那(nà)麽加熱器(qì)散熱片可(kě)能早已有(yǒu)了一層軟水(shuǐ)垢而這層水(shuǐ)垢會(huì)更進一步降低(dī)産出。
隻有(yǒu)當疏水(shuǐ)器(qì)連續不斷地排放冷凝水(shuǐ)并且隻有(yǒu)當疏水(shuǐ)器(qì)有(yǒu)通(tōng)風口以免空(kōng)氣覆蓋時(shí)加熱器(qì)散熱片才能正常工作(zuò)。
由于烘幹機在負壓下工作(zuò)并且任何泯漏都會(huì)吸入洗衣房(fáng)裏的涼氣而不是預熱過的空(kōng)氣,所以烘幹機沿過濾器(qì)、烘幹籠外有(yǒu)時(shí)還(hái)在裝卸料的部位都配有(yǒu)密封件,這些(xiē)密封件應狀況良好。
對于燃氣烘幹機,溫度極少(shǎo)構成問題——隻要檢查燃氣壓力以保證正确的溫度就行(xíng)了。如果最近沒有(yǒu)檢查烘幹機,你(nǐ)會(huì)對由此得(de)到的改善而倍感吃(chī)驚。
當提高(gāo)烘幹機性能時(shí)記住氣流比氣溫更重要,特别是當烘幹循環結束時(shí)。對于棉織品有(yǒu)一個(gè)熱度極限,超過此限度內(nèi)就會(huì)導緻過度烘幹和(hé)粗糙。毛巾烘幹過度粗糙總是就會(huì)更加嚴重。最理(lǐ)想的情況是,你(nǐ)應有(yǒu)一個(gè)自動結束點探測器(qì),并且知道(dào)如何調節以便溫度在最後烘幹階段保持在8%左右。這其中有(yǒu)兩原因。首先,如果讓一車(chē)幹透了,毛巾就會(huì)在折疊時(shí)從洗衣房(fáng)的空(kōng)氣中吸收水(shuǐ)分或在客房(fáng)的洗澡間(jiān)吸收水(shuǐ)分。其次,如果讓毛巾保持一些(xiē)水(shuǐ)分,你(nǐ)就會(huì)發現含有(yǒu)一些(xiē)水(shuǐ)分的毛巾會(huì)比幹透了的毛巾更柔軟。
不要過度烘幹還(hái)有(yǒu)另外一個(gè)原因:一旦棉纖維幹透,它就會(huì)在烘幹過程中獲得(de)靜電(diàn)。靜電(diàn)會(huì)使之吸引循環氣流中所有(yǒu)松馳的微粒。這些(xiē)微粒源自投水(shuǐ)中溶解的固體(tǐ)物質,它們會(huì)重新沉積到毛巾上(shàng),并由靜電(diàn)保持在那(nà)兒,從而導緻粗糙、發灰。
脫水(shuǐ)壓機
在某種程度上(shàng),上(shàng)烘幹機除去水(shuǐ)分不如讓脫水(shuǐ)壓機除去水(shuǐ)分來(lái)得(de)快捷省力,但(dàn)實際上(shàng)要想獲得(de)滿意效果二者缺一不可(kě)。一台現代的脫水(shuǐ)壓機被設計(jì)得(de)把布草水(shuǐ)分擠壓出來(lái)達到預定的水(shuǐ)分保持度,最好的壓機現在可(kě)以達到45%。當把此與調節不良的或維護不好的壓機或一台因循環時(shí)間(jiān)被縮減以緻壓機沒有(yǒu)多(duō)少(shǎo)時(shí)間(jiān)把足夠的水(shuǐ)分擠壓出來(lái)的壓機對比時(shí),差别就出現了。壓機壓出來(lái)的毛巾中仍攜帶80%的水(shuǐ)分而洗衣經理(lǐ)又完全沒有(yǒu)意識到這種情況并不罕見。這種情況發生(shēng)時(shí),烘幹機就需要很(hěn)長時(shí)間(jiān)烘幹,需要更多(duō)的能源,烘出的毛巾攜帶更多(duō)的固體(tǐ)物質。增加烘幹時(shí)間(jiān)通(tōng)常會(huì)導緻“停滞”等待烘幹機完成工作(zuò)。當調節壓機時(shí),特别是在循環時(shí)間(jiān)被縮減的地方,是壓脫水(shuǐ)時(shí)間(jiān)和(hé)最終的壓力共同影(yǐng)響着最佳結果。
化學損壞
如果棉織品在隧道(dào)洗衣機裏已被次氯酸鈉(氯漂)漂白後又返回到熱主洗區(qū),那(nà)麽一台現代的高(gāo)壓脫水(shuǐ)機就會(huì)把這種損壞以撕裂的形式完全暴露出來(lái)。在壓幹的早期階段,當大(dà)量的水(shuǐ)被從毛巾中快速擠出來(lái)時(shí),這些(xiē)損壞就産生(shēng)了。毛巾的密度越大(dà),紡織品的應力也就越大(dà),并且由于水(shuǐ)不可(kě)壓縮,所以折斷底布并形成撕裂的風險就越大(dà)。解決這個(gè)問題的最佳方法就是在控制(zhì)壓機壓力速度的同時(shí)消除系統中的化學損壞(雖然這會(huì)臨時(shí)犧牲)壓機性能。你(nǐ)需要最大(dà)限度地延長所用布草的使用壽命,如果在很(hěn)長一段時(shí)期內(nèi)損壞較多(duō),你(nǐ)将不得(de)不“将就着”,直到投入新的布草解決這個(gè)問題。
水(shuǐ)軟化
由于軟水(shuǐ)器(qì)并不是一件高(gāo)效的設備,并且在高(gāo)速生(shēng)産時(shí)特别是軟水(shuǐ)器(qì)規格不夠大(dà)時(shí),在再生(shēng)前軟化性能經常下降,所以,不穩的水(shuǐ)軟化總是一個(gè)問題。這也就是為(wèi)什麽用皂液或yes-no藥劑在再生(shēng)前和(hé)再生(shēng)後立即檢查軟水(shuǐ)器(qì)的性能的重要性所在。輕微的水(shuǐ)硬度将會(huì)中和(hé)皂液,産生(shēng)灰垢,并使毛巾産生(shēng)雙倍的粗糙度和(hé)灰度。
分類
每個(gè)連續分批洗衣機的供應商都會(huì)向顧客解釋說這種洗衣機具有(yǒu)極大(dà)的通(tōng)用性以及處理(lǐ)不同類織物(有(yǒu)時(shí)幾乎不用分類)的能力。實際上(shàng),如果把有(yǒu)色織物或印染織物同白色毛巾一起洗,總會(huì)對主洗箱産生(shēng)一些(xiē)輕度的色污,時(shí)間(jiān)長了就會(huì)導緻串色及逐漸變灰。主洗箱上(shàng)的微量色迹會(huì)串到烘幹機的毛巾上(shàng)并由熱量固定下來(lái)。所以,對于一家(jiā)頂級布草租賃(洗滌)經營單位來(lái)說,永遠不要用這種機器(qì)洗混合印花(huā)布草,否則會(huì)有(yǒu)你(nǐ)後悔的時(shí)候。
消毒
飯店(diàn)發生(shēng)傳染少(shǎo)之又少(shǎo)。但(dàn)是,大(dà)多(duō)數(shù)布草租賃經營者都在主洗區(qū)使水(shuǐ)溫在71℃以上(shàng)保持至少(shǎo)3分鍾來(lái)保證熱量消毒(這是衛生(shēng)部為(wèi)醫(yī)院洗滌定下的一般标準)。對于挑剔的顧客,你(nǐ)不妨用每個(gè)2英鎊或3英鎊的Dipslide來(lái)難消毒,使用一次,進行(xíng)培養,查看然後燒毀。它們提供了一個(gè)很(hěn)有(yǒu)價值的優質工具,對四五星級飯店(diàn)是一個(gè)很(hěn)有(yǒu)用的市場(chǎng)營銷工具。